মোঃ শাহজাহান বাশার

শীতের আগমনী বার্তার সঙ্গে দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে শুরু হয়েছে শীতকালীন সবজি চাষের প্রস্তুতি। ইতোমধ্যে অনেক কৃষক জমি প্রস্তুত করে বীজ বপন ও চারা রোপণের কাজ শুরু করেছেন। বাজারে শীতকালীন সবজির সরবরাহ বাড়লে ক্রেতাদের চাহিদা মেটানোর পাশাপাশি কৃষকরাও ন্যায্য দাম পাওয়ার আশা করছেন।

কৃষি সংশ্লিষ্টদের মতে, শীতকালীন মৌসুমে ফুলকপি, বাঁধাকপি, মুলা, শিম, গাজর, টমেটো, লাউ, পালং শাক, লালশাক, ধনেপাতাসহ বিভিন্ন ধরনের সবজির উৎপাদন বাড়ে। আবহাওয়া অনুকূলে থাকলে চলতি মৌসুমে এসব সবজির ভালো ফলন পাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

কৃষকেরা জানান, বর্ষা মৌসুম শেষ হওয়ার পর থেকেই শীতকালীন সবজি চাষের জন্য জমি প্রস্তুত করা হচ্ছে। অনেক এলাকায় আগাম জাতের সবজি ইতোমধ্যে বাজারে উঠতে শুরু করেছে। তবে উৎপাদন খরচ, বীজ ও সার-কীটনাশকের দাম এবং বাজারজাতকরণ ব্যয় নিয়ে কৃষকদের মধ্যে উদ্বেগ রয়েছে।

স্থানীয় কৃষকদের ভাষ্য, মাঠপর্যায়ে সবজির ভালো দাম পাওয়া গেলে উৎপাদন খরচ তুলতে পারার পাশাপাশি লাভবান হওয়া সম্ভব। কিন্তু পাইকারি ও খুচরা বাজারের দামের মধ্যে বড় ধরনের পার্থক্য থাকলে কৃষকরা কাঙ্ক্ষিত লাভ থেকে বঞ্চিত হন। তাই উৎপাদন থেকে বাজারজাতকরণ পর্যন্ত কৃষকদের ন্যায্য মূল্য নিশ্চিত করার দাবি রয়েছে।

অন্যদিকে, বাজারে নতুন মৌসুমের সবজির সরবরাহ বাড়তে শুরু করলে সাধারণ ক্রেতারাও কিছুটা স্বস্তি পাবেন বলে আশা করা হচ্ছে। তবে উৎপাদন, পরিবহন ও বাজার ব্যবস্থাপনার ওপর সবজির খুচরা দামের বড় একটি প্রভাব রয়েছে।

কৃষি বিভাগের কর্মকর্তারা বলছেন, মৌসুমের শুরুতে রোগবালাই ও আবহাওয়ার বিষয়টি গুরুত্ব দিয়ে নজরদারি করা প্রয়োজন। পাশাপাশি নিরাপদ সবজি উৎপাদনে কৃষকদের সচেতন করা এবং বাজারজাতকরণে মধ্যস্বত্বভোগীদের ওপর নির্ভরতা কমানো গেলে কৃষক ও ভোক্তা—উভয় পক্ষই উপকৃত হতে পারেন।

এদিকে, শীতকালীন সবজির আবাদকে কেন্দ্র করে দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে কৃষকের ব্যস্ততা বেড়েছে। মাঠে মাঠে সবুজের সমারোহে এরই মধ্যে জানান দিচ্ছে—দোরগোড়ায় শীত, আর সঙ্গে আসছে নতুন মৌসুমের তাজা সবজি।